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蒙牛安全問題頻曝 “食品安全自律先鋒”稱號遭
2016-12-16 20:55??貴網??進入貴社區 ??復制本文地址

蒙牛安全問題頻曝

  


  今年以來,從各地發生的多起未過期牛奶變質事件,再到本月蒙牛“隨變榛子巧克力雪糕”被廣東省工商總局查出微生物含量超標,蒙牛產品出現的惡性質量安全事件可謂層出不窮。

  編者按:2011年,中國互聯網流行的一個關鍵詞叫“圍觀”。所謂圍觀并非袖手旁觀,亦非簡單關注,而是從觀察者的角度進行審視,讓所有不合常理之現象在圍觀下無所遁形——中新網財經中心發起的“公司圍觀”便旨在此。通過媒體、網民和專家的力量,持續圍觀各行各業的公司百態,求證企業發展中的各種質疑,力求從圍觀反映公司實質,給關聯方、利益方和責任方以本源真貌。

  中新網11月22日電 產品質量安全問題頻發的蒙牛乳業近日獲得文化部中國食品文化研究會等相關機構聯合為其頒發“中國食品安全年度自律先鋒品牌”,理由則是蒙牛在安全與創新層面均做出了成功的實踐。

  雖然蒙牛號稱要打造乳業第一安全感品牌,但是,獲此殊榮的蒙牛乳業是否真的實至名歸?

  記者梳理后發現,今年以來,從各地發生的多起未過期牛奶變質事件,再到本月蒙牛“隨變榛子巧克力雪糕”被廣東省工商總局查出微生物含量超標,蒙牛產品出現的惡性質量安全事件可謂層出不窮。有網友甚至向中新網財經頻道記者反映,從蒙牛老酸奶中居然喝出了金屬異物。

  西安消費者酸奶中喝出金屬異物 至今未給調查結果

  西安網友“人人同學”近日向中新網財經頻道記者反映,7月1日,喝酸奶的時候竟然發現前一天在便利店買的蒙牛老酸奶中掉出了一個金屬物體,“我仔細一看發現是個金屬墊圈,杯底也有黑色沉積物。” 飲用后還出現了頭暈、惡心等明顯不適癥狀。

  經投訴,蒙牛客服上門當面賠了一箱價值30元的酸奶并致歉。

  但是網友“人人同學”告訴中新網財經頻道記者,對于為何會出現這種情況,“蒙牛客服只是說以前從來沒發生過這種事情,并沒有說出具體原因,就把東西帶走了,而且至今也沒有給出明確的調查結果和答復。”

  網友“人人同學”向中新網財經頻道記者表示,蒙牛客服的道歉態度比較誠懇,蒙牛方面也按照相關法規進行了賠付。但是他認為,應該有一個由企業或第三方機構出具的比較完整的故障分析報告以及后期改進方案,這樣才能算是真正對客戶負責。

  “隨便榛子巧克力雪糕”微生物含量超標 可致食物中毒

  據羊城晚報11月8日報道,11月7日,廣東省工商局公布第三季度流通環節銷售的雪糕產品質量抽查結果,在100批次雪糕樣品中,蒙牛“隨變榛子巧克力雪糕”在“菌落總數、大腸菌群”兩個重要微生物指標中超標,成為唯一出現質量安全問題的知名品牌。

  專家稱,菌落總數、大腸菌群是評價雪糕產品衛生質量的重要指標。菌落總數含量的高低可以判定雪糕被細菌污染的程度,而大腸菌群可用于評價產品是否被能專門導致腸道疾病的微生物所污染,若產品中這些指標超出標準范圍,易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀,嚴重超標易引發腸道傳染病或食物中毒。

  廣東省工商局有關負責人表示,造成微生物超標的原因,一是個別生產企業在生產過程中殺菌環節沒抓好,料液中的病原菌和非病原菌沒有殺滅干凈;二是生產工藝和包裝工藝不完善,在商品運輸、貯存、銷售方面不注意運輸、貯存的衛生條件,會導致商品受到污染,引發商品的細菌超標。

  “問題奶”頻現 專家指出蒙牛安全自檢管理有漏洞

  今年9月一個月內,蒙牛接二連三出現安全問題,而企業均將原因歸結為運輸流通環節,稱是在運輸過程中,由于產品積壓,空氣進入,造成產品變質。

  據安徽皖江晚報報道,9月13日,有市民反映其所購買的一盒生產日期是8月3日的蒙牛奶產品,保質期為5個月,但9月12日晚打開喝的時候卻發現牛奶已經變質,并散發出一股酸臭味,再看看外包裝的底部,也有液體滲透的印跡。

  隨后,蒙牛方面答復稱,當天下午就派人上門與消費者取得聯系,經現場檢查發現為產品外包裝有破損導致污染而出現脹袋現象。蒙牛認為,其主要原因為產品在銷售運輸過程中,因撞擊致使外包裝破損,并非生產過程中導致。

  無獨有偶, 9月20日,濟南時報報道稱,今年6月份,張先生買了一箱蒙牛牛奶,喝了兩盒之后發現牛奶中出現大量浮塊,兩名家屬喝了之后腹瀉不止。蒙牛濟南銷售有限公司銷售經理周先生稱,該現象可能是牛奶在運輸或儲存過程中包裝盒漏氣所致。

  業內人士指出,蒙牛乳品安全問題頻繁發生,主要原因是企業相關安全自檢管理方面存在漏洞引起,企業將安全監管集中在了奶源、加工等環節,卻忽視了從“出廠到進入消費者手中”的中間流通運輸環節。

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